冷凍低溫研磨儀采用了特殊的垂直方向及左右徑向振動。罐內(nèi)的球體由于其慣性作用對位于光滑的碾磨罐內(nèi)壁上的樣品進行帶有高能量的撞擊，并以此粉碎樣品。
碾磨罐的轉動加上碾磨球的運動對樣品產(chǎn)生了高強度的混合作用。通過使用多個小球甚至可以進一步的提高混合的效果。當使用很多個小球時（如玻璃球），生物細胞就可以被破碎了。
球與球之間的摩擦撞擊作用可以有效導致細胞的破碎，快速的實現(xiàn)目的。使研磨的樣品具有更加充分、更均勻、樣品重復性更好、樣品之間沒有交叉污染。
冷凍低溫研磨儀是實驗室中常用的樣品前處理設備之一，通其可對動植物組織、毛發(fā)組織、微生物、土壤、醫(yī)藥、橡膠、塑料等樣品的研磨，然后可對研究其成分、基因、蛋白質(zhì)、結構和功能。
此外，液氮低溫的研磨方法可廣泛應用于對分子生物學的實驗分析中，尤其是對核糖核酸和脫氧核糖核酸的分離。液氮的零下超低溫不僅可以使各種組織成分不被破壞或降解，還可以使組織變硬增加脆性、易于樣品的研磨。
冷凍低溫研磨儀在樣品制備時有其幾點技術特點，主要表現(xiàn)在：
觸摸屏操作，可一鍵設置樣品的研磨參數(shù)，還可對其研磨程序進行儲存；
另外樣品在離心管內(nèi)的全封閉狀態(tài)研磨，更是避免了樣品和其他雜質(zhì)接觸所造成的感染現(xiàn)象；
液氮的超低溫越冷，使其樣品研磨降溫速度快；
其研磨效果好、效率高、重復性穩(wěn)定；
還可高通量研磨，一批處理多達上百個樣品。
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